唐胄（1471-1539），字平侯，號西洲，瓊山府城東廂蕃誕村（今海南省海口市瓊山區攀丹村）人。明朝弘治十五年（1502）進士，官至戶部左侍郎。隆慶元年（1567），追贈都察院右都御史。歸家養親期間，在攀丹村興建書院，惠澤瓊州。地方官張簡為表彰唐胄“棄官歸養而學”的善舉德行，為書院題寫“養優書院”的匾額。后瓊州按察司副使王弘勸唐胄“移孝作忠”，出仕報國，將書院易名為“養優書院”。
“養優”二字，具有豐富的內涵。從張簡命名“養優書院”的本義來看，主要是表彰唐胄歸鄉孝養自己的母親。后經唐胄母親的發揮，“養”既指孝養父母，也指個人的學養、修養；“優”有優秀、優良的意思（汝學優而仕，寧仕優而學……）。“養優”的目的在于有用于世、有益于民。
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