萬 芳
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1981年，上海古籍書店曾影印出版《天一閣藏明代方志選刊》，影印明代方志106種，包括河北、山西、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、四川、貴州、云南等省的府縣志，其中89種方志物產類記載了當地出產中藥的情況，在這89種中又有21種方志記載較為具體，不僅僅記錄藥名，尚細致描述了動植物藥物的生長環境、形態、藥用部位、采集時節、炮制藥法、藥用功效、藥物毒副作用、藥物品種異同辨別、民問偏驗方、食用方法、朝貢數量、藥物貿易稅利等，內容頗為豐富?！?/span>天一閣藏明代方志選刊》以《瓊臺志》藥物相關內容最為全面，本文就此志有關資料簡析之，以期為藥學史之研究提供借鑒。
《瓊臺志》介紹
《天一閣藏明代方志選刊》收載的《瓊臺志》為明朝正德年間殘缺本，成書年代不詳，作者唐胄。該志分上下二冊，記載了郡邑疆域及其沿革、氣候、山川、水利、土產、戶口、田賦、鄉都、墟市、橋梁、公署、倉場、驛遞、學校、社學、兵防、平亂、海道、黎情、樓閣、壇廟、寺觀、冢墓、職役、秩官、破荒啟、名宦、流寓、罪放、人物、雜事、文類、詩類等多方面的內容。瓊臺，今屬海南一帶。由于地理環境、氣候條件等自然因素的影響，有利于動植物的生長，瓊臺諸島的物產品種繁多，四季不斷，相對明代其他方志來說，《瓊臺志》的物產記錄也就多了許多內容。此志凡例特別提出：土產獨有者詳，舊志有而今不產或已偶見者必注及，今有而舊志不書者必補。可知此志內容豐富，詳略有據，信實程度可以肯定。
《瓊臺志》卷八、九兩卷敘述物產。一般方志物產與田賦多并在一卷內敘述, 內容較多者占一卷篇幅，而以兩卷篇幅論物產者，實屬少見。卷八為土產上，內容主要包括谷、菜、花、果、雜植、草、竹、木；卷九為土產下，內容包括畜、禽、獸、蟲、魚、石、藥、貨、布帛、飲饌、器用、工作等。卷八與卷九“藥”以前的內容與本草古籍所載相類。事實上，本草古籍所載內容相當廣泛，涵蓋草木果蔬谷魚獸諸多分類的動植物。而且《瓊臺志》的分類方法與本草古籍也十分接近，故本文介紹《瓊臺志》的本草內容不僅僅局限于藥物，其物產部分也涉及很多。
《瓊臺志》物產類相關記載
谷類：稻、黍、稷、麥、蕎麥、珍珠麥、金黍、牛黍、鴨腳粟、菽。
雜食：芝麻、天南星、薯、蕷、三年蕷、蒔莨、綁頭、飽楊、甜娘、南椰面、鐘槌子。品種計二十余種。
與明代本草巨著《本草綱目》對應比較，金黍、牛黍、鴨腳粟、三年蕷、綁頭、飽楊、甜娘、南椰面、鐘槌子等為《本草綱目》所不載?！?/span>瓊臺志》將這些品種歸為雜食，當地人逢災荒年景以此充食度災荒。
另，天南星，為祛痰藥物?！?/span>本草綱目》云：“乃手足太陰脾肺之藥，味辛而麻，故能治風散血；氣溫而燥，故能勝濕除涎；性緊而毒，故能攻積拔腫而治口喎舌糜?！?/span>可見在李時珍時代，人們已認識到天南星系藥性頗為峻猛之物。無論生用還是熟用均須經過幾番炮制工序，否則使用不當易造成程度不同的中毒?！?/span>瓊臺志》將天南星收錄于雜食之中，云其能濟饑飽?！?/span>產沙地者小，堅韌色黃；濕地者大，味稍劣。花梗者麻口；野生者入藥?！?/span>可見雜食者為人工栽種, 產于瓊臺地區沙地。而野生者方入本草作為藥用?！?/span>瓊臺志·藥》中亦收錄天南星，注為“野生者佳”。
《瓊臺志》雜食之天南星性味如何，與野生者存在如何之差異，今天海南地區是否仍以此為雜食，其烹調食用方法如何，于此藥炮制有無借鑒意義，等等。諸多問題均有待進一步考察與研究，總之，《瓊臺志》提供的這一文獻線索應予留意。
蒔莨，《瓊臺志》載其俗名黃藥子?！?/span>食物考》謂：蒸食甘美，熱嗽能去，厚腸充胃，稀痘食豫。作為雜食，本草古籍也有類似記載，并且還有其藥用之記載。
蓽撥，《瓊臺志》歸為菜屬，謂食其葉，類萎辛辣，煮肴饌有味。入藥者，用其根。很多本草古籍錄其為藥物，少數涉及食用?！?/span>海藥本草》指出其功效：主老冷心痛，水瀉，虛痢，嘔逆醋心，產后泄利。《唐本草》云：胡人將來，入食味用也?！?/span>本草圖經》亦云：南人愛其辛香，或取葉生茹之。據此蓽撥的食用歷史悠久持續，而《瓊臺志》有關資料則是它有力的佐證。
《瓊臺志》菜屬還記載一種蔬菜牛荽，因菜屬里已有元荽，故知牛荽非元荽。此物《中藥大辭典》未收?！?/span>瓊臺志》云：葉類澤蘭，夏日土人取和米粉春煮，蘸蜜食解暑。不知這一暑天食療方法至今是否依然沿襲，于醫療、保健、養生有無開發利用價值？
《瓊臺志》有些動植物論述到它們的藥用價值：
蒲但樹：一名道蓽，野生，高三四尺，葉微有毛，花紫色，根可治療毒。
接骨：俗名倒蘭，生傍人家籬欄，人體折傷，取治。
滿頭紅：土醫用治病。
楮：土人取其皮造紙，取實入藥。
刺桐：即赭桐，葉可糞田，子可含，療口瘡。
麻雀糞：即白丁香，治眼翳。
烏梢：土人取釀酒去瘡疥。
沙灘：形類師蛇而扁，有雜五色者，穴草野間，土人取炙以治腹痛。.
蟻：有黃黑數種，小黃極多，易嗅沾飲饌。其小黑者土人取其蛋為醢醬，諸治食之。
勒：即青鱗，炙食佳，小兒痘疹用為下飯。
上述蒲但樹、滿頭紅、沙灘等未見本草書籍記載,。而刺桐子治療口瘡、勒用于小兒痘疹等藥用功效亦未見記載，它們都從不同層次豐富了本草資源。而大量的動植物產雖未談到其藥用，但它們的名稱、形態等資料亦可與本草書籍的相應記載互為印證，提供佐證線索。
《瓊臺志》藥屬專門論述藥物, 計98種。為《天一閣藏明代方志選刊》記述藥物品種繁多的少數地方志之一。分石、草、木、獸、果、菜、魚、草藥諸類，由此推測，此志作者通醫藥，所載藥物有摘自本草古籍者，也有不載于本草書者，而后者尤具濃郁的地方特色，意義更大。如：
“大瓠藤水”條云：珠崖儋耳無水處種此藤，取汁用之，味甘寒，無毒，主煩熱，止渴，潤五臟，利小便。藤如瓠，斷之水出。此藥性味功效類似蘆根，然蘆根生水中，此藥生于無水處。這是其不同之處。
朝開暮落花：即“糞上紅菰”，堪療瘡毒。
高良姜：儋州高良姜莖葉似姜而大，高一二尺，花紅紫如山姜。《一統志》：出崖州昌化。
黃沉香條引《倦游錄》云：黃熟香有三品，瓊崖木朽乃得者宜入藥。
楓香：出儋州，樹似白楊甚高，葉有三角，即白膠香也。
藿香：出瓊山石地及澄邁沙地。
上述藥物均強調出產于瓊臺地區，因此至少在明代上述諸藥為其地方所特有藥材。
《瓊臺志》藥物分類中與一般本草古籍還有一點不同，在傳統分類基礎上增加了“草藥”一類。這類藥物共計五種，俱為瓊臺地區民間常用的藥物療法。
血見愁：方莖，其葉對生而有斜紋，二邊共八條，葉邊碎尖如箭，醫家取散血。
出總管：樹高四五尺，葉可解漆毒，土醫謂之藥母。
鳳尾草：野生葉，愈痢。
柳豆草：小兒痘疹初愈，土人取以煎浴。
接骨草：叢生，高二三尺，葉大于柳而厚，莖有節，折傷者裹之即愈。
紫背草：野生有毛，背紫。
“草藥”一詞曾盛行于“文革”期間，那時全國各地出現了很多地方草藥的手冊。其中記錄了許多民間習用的藥物方法，它們對于緩解山鄉僻壤交通不便之處缺醫少藥的情況確實起到了不小的作用。同時也為中藥發展提供了新鮮線索。然“草藥”一詞始用于何時，在此之前未曾見到明確記載?！董偱_志》有關“草藥”的記載，知其概念與現代幾乎一致。從而進一步得知，原來明代已有了“草藥”的說法?！安菟帯辈皇俏母锲陂g的新生事物。而當時不少人這樣認為，恐怕是對歷史記載不熟悉的緣故。
結 語
《瓊臺志》雖非本草專著，沒有藥學家的宏篇大論，因此與其他方志一樣，從古至今一直未受到有關研究者的足夠重視。但這并不能說明它們對藥物研究沒有意義。其中有關藥物記載對現代中藥研究不無提示。當今學者對地球物種日漸稀少，許多珍稀品種瀕臨滅絕的狀況，迫切地呼吁人們發掘和保護地球上所有的生物，維持地球的生態平衡。因此無論從環保角度，還是保護與開發利用藥物資源的角度，我們都應大力開展地方志有關資料的研究。它們就好像遺落在歷史長河之中的散珠碎玉，揩去歷史的塵土，就會顯現出其應有的光彩。
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